Хүнсний үйлдвэр гэдэг нь хөдөө аж ахуйн болон хажуугийн бүтээгдэхүүнийг физик боловсруулалт эсвэл мөөгөнцрийн исгэх замаар хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх түүхий эд болгон ашигладаг аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хэлтэс юм. Түүхий эд нь хөдөө аж ахуй, ойн аж ахуй, мал аж ахуй, загас агнуур, дагалдах салбарын үйлдвэрлэсэн үндсэн бүтээгдэхүүн юм. 1984 оны арванхоёрдугаар сард манай улсын ангиллын дагуу лавлах, нийт нэрлэсэнхоол хүнс, ундаатамхины үйлдвэрлэлийн салбарыг 4 том салбар болгон хуваадаг: (1) хүнсний үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэл, үүнд хүнсний боловсруулах үйлдвэр, ургамлын тос боловсруулах үйлдвэр, бялуу, чихэр, боловсруулах үйлдвэр, чихрийн үйлдвэрлэл, нядалгаа, мах боловсруулах үйлдвэр, өндөг боловсруулах үйлдвэр. аж үйлдвэр, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, усан бүтээгдэхүүн боловсруулах үйлдвэр, лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэл, хүнсний нэмэлт үйлдвэрлэл, амтлагчийн үйлдвэрлэл, бусад хүнсний үйлдвэрлэл; (2) ундаа, согтууруулах ундааны үйлдвэрлэл, согтууруулах ундааны үйлдвэрлэл, архигүй ундааны үйлдвэрлэл, цайны үйлдвэрлэл болон бусад ундааны үйлдвэрлэл зэрэг ундааны үйлдвэрлэл; (3) тамхи боловсруулах үйлдвэр, түүний дотор тамхины навчийг дахин шарах үйлдвэр, тамхи үйлдвэрлэх үйлдвэр болон бусад тамхи боловсруулах үйлдвэрүүд; (4) нийлмэл болон холимог тэжээлийн үйлдвэрлэл, уургийн тэжээлийн үйлдвэрлэл, тэжээлийн нэмэлт үйлдвэрлэл болон бусад тэжээлийн үйлдвэрлэл зэрэг тэжээлийн үйлдвэр. Хятадын орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэл 19-р зууны төгсгөлд 1970-аад оны эхээр үүссэн.
Одоогийн байдлаар Хятадын хүнсний аж үйлдвэр хөдөө аж ахуйн болон хажуугийн хүнсний материалын анхан шатны боловсруулалтад анхаарч байгаа боловч нарийн боловсруулалтын түвшин харьцангуй бага, өсөлтийн шатандаа байна. Төгс өрсөлдөөнийг бий болгохын тулд хүнсний үйлдвэрлэлийн төвлөрлийн түвшин бага, жижиг, дунд үйлдвэрүүдийн эзлэх хувь өндөр, технологийн түвшин доогуур, ноцтой нэгэн төрлийн, үнийн өрсөлдөөн ширүүн, ашгийн орон зай нарийхан, энэ нь аж үйлдвэрийг нэгтгэх, төлөвшлийг сайжруулах явдал юм. аж үйлдвэр, салбарын ашиг нь томоохон аж ахуйн нэгжүүдэд хурдан төвлөрч, аж үйлдвэрийн нөөцийг нэгтгэх ачааллыг салбарт тэргүүлэгч аж ахуйн нэгжүүд үүрэх болно.
Яагаад хүнсний үйлдвэрлэлийг нэвтрүүлэх ёстой вэ? -ийн чухал үүргийг авч үзьезэвэрдэггүй ган хоолойхүнсний үйлдвэрт:
Орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэл асар их ахиц дэвшил гаргасан. Энэхүү маш сайн хоолойн материалын ачаар үйлдвэрлэсэн хоол нь илүү найдвартай чанарыг баталгаажуулж, үйлдвэрлэлийг хурдасгах боломжтой. Арын эгнээ нь шингэн ундааны боловсруулалтанд ордог боловч асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.
Олон төрлийн ундаа нь хүчиллэг бөгөөд энгийн гангаар хийгдсэн бол амархан зэврдэг. Мөн эдгээр хүчил шингэний зэвэрдэггүй ган хоолой нь маш сайн эсэргүүцэлтэй тул олон жилийн тоног төхөөрөмжийг цаг тухайд нь ашигласнаар зэврэлт үүсэхгүй, зөвхөн өөрийн амьдралыг хангахаас гадна бохирдуулагч бодис руу ундаа өгөхгүй тул энэ нь маш их тайвшруулах болно. бүтээгдэхүүн.
Өндөр температурт ариутгах нь ундаа үйлдвэрлэхэд ариутгалын хамгийн түгээмэл арга бөгөөд ариутгах үйл явц нь зэвэрдэггүй ган хоолойг дулаан солилцооны хэрэгсэл болгон ашиглах явдал юм, учир нь өндөр температурыг удаан хугацаанд тэсвэрлэхийн тулд тоног төхөөрөмж нь өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвар. Зэвэрдэггүй ган хоолой нь удаан хугацааны өндөр температурын нөхцөлд хүчиллэг материалын элэгдлийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлыг хангадаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 10-р сарын 07