Хүнсний зэвэрдэггүй ган гэдэг нь БНХАУ-ын Үндэсний стандарт / Зэвэрдэггүй ган сав суулганы ариун цэврийн стандарт GB 9684-88-д нийцсэн зэвэрдэггүй ган материалыг хэлнэ. Хар тугалга, хромын агууламж нь ерөнхий зэвэрдэггүй гангаас хамаагүй бага байдаг.
Зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн хэрэглэх явцад шилжин суурьшиж буй хүнд металлын хэмжээ хязгаараас хэтэрвэл хүний эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй. Ийм учраас "Зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн"-ийн хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт (GB9684-2011) нь аяга таваг дахь хром, кадми, никель, хар тугалга зэрэг төрөл бүрийн хүнд металлын хур тунадасны хатуу стандартыг тогтоосон. Үүний нэг шалтгаан нь зэвэрдэггүй ган дахь манганы агууламж нэмэгдэхийн хэрээр зуухны зэврэлт, зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал зэрэг функцүүд алдагддаг. Манганы агууламж тодорхой хэмжээнд хүрсний дараа энэ бүтээгдэхүүнийг агшаагч болгон ашиглах боломжгүй эсвэл зэвэрдэггүй ган агшаагч гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэхдээ ийм өндөр манганы агууламжтай байсан ч эрүүл мэндэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. 304 зэвэрдэггүй ган нь үйлдвэрлэлийн салбарт 18-8 зэвэрдэггүй ган гэж нэрлэгддэг маш түгээмэл зэвэрдэггүй ган юм. Түүний зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал нь 430 зэвэрдэггүй төмрөөс илүү, зэврэлтэнд тэсвэртэй, өндөр температурт тэсвэртэй, сайн боловсруулалт хийдэг тул аж үйлдвэр, тавилга чимэглэл, эмнэлгийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг, жишээлбэл, зарим өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган ширээний хэрэгсэл, угаалгын өрөө, гал тогооны хэрэгсэл.
Зэвэрдэггүй гангийн зэврэлтэнд тэсвэртэй байдлыг хадгалахын тулд ган нь 17% -иас дээш хром, 8% -иас дээш никель агуулсан байх ёстой. Харьцуулбал, 201, 202 зэвэрдэггүй ган (ихэвчлэн өндөр манганы ган гэгддэг) нь ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг бөгөөд ширээний хэрэгсэл болгон ашиглах боломжгүй, учир нь: Манганы агууламж стандартаас хэтэрсэн, хүний биед манганы хэт их хэрэглээ нь хор хөнөөл учруулдаг. мэдрэлийн систем.
Өдөр тутмын амьдралд бид зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүнтэй холбогдох магадлал маш өндөр байдаг бөгөөд зэвэрдэггүй ган цахилгаан данх нь тэдгээрийн нэг юм. Аль нь "201" болохыг ялгахад хэцүү байна уу? Аль нь "304" вэ?
Эдгээр янз бүрийн зэвэрдэггүй ган материалыг ялгахын тулд лабораторийн арга нь голчлон бодисын найрлагыг илрүүлэх явдал юм. Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн янз бүрийн материалын металлын найрлагад мэдэгдэхүйц ялгаа байдаг. Энгийн хэрэглэгчдийн хувьд энэ арга нь хэтэрхий мэргэжлийн бөгөөд тохиромжгүй бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь 304 манганы агууламжийг шалгах агент ашиглах явдал юм. Материал нь стандартаас хэтэрсэн манганы агууламжтай эсэхийг илрүүлэхийн тулд гадаргуу дээр дусаахад л хангалттай бөгөөд ингэснээр 201 зэвэрдэггүй ган, 304 зэвэрдэггүй ган гэж ялгадаг. Энгийн 304 зэвэрдэггүй ган ба хүнсний зэвэрдэггүй ган хоёрын ялгааг ялгахын тулд илүү нарийвчилсан лабораторийн шинжилгээ шаардлагатай. Гэхдээ хүнсний зэвэрдэггүй гангийн найрлага нь хамгийн хатуу байдаг бол үйлдвэрлэлийн зэвэрдэггүй ган нь илүү энгийн гэдгийг бид мэдэх хэрэгтэй.
үндэсний GB9684 стандартын гэрчилгээг хангасан материал бөгөөд бие махбодид гэмтэл учруулахгүйгээр хоол хүнстэй үнэхээр харьцах боломжтой. GB9864 зэвэрдэггүй ган нь үндэсний GB9684 стандартын гэрчилгээнд нийцсэн зэвэрдэггүй ган материал тул GB9864 зэвэрдэггүй ган нь хүнсний зэвэрдэггүй ган юм. Үүний зэрэгцээ 304 гэж нэрлэгддэг зэвэрдэггүй ган нь үндэсний GB9684 стандартаар баталгаажсан байх шаардлагагүй. 304 зэвэрдэггүй ган нь хүнсний зэвэрдэггүй гантай тэнцэхгүй. 304 зэвэрдэггүй ган нь зөвхөн гал тогооны хэрэгсэлд ашиглагддаг төдийгүй үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Худалдан авахдаа ердийн бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүний гадаргуу болон дотор хананд "хүнсний зэрэглэлийн 304 зэвэрдэггүй ган" гэсэн тэмдэглэгээтэй байх бөгөөд "хүнсний зэрэглэл-GB9684" тэмдэглэгдсэн бүтээгдэхүүн илүү найдвартай байдаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 29-ний хооронд